5月5日晚,湖北武汉。 52岁的李先生和朋友吃完半盆小龙虾后,出现腹泻、头痛等情况。 经武汉市东湖医院医生诊断,李先生因进食不洁食物后突发急性胃肠炎,而后诱发糖尿病酮症酸中毒。 华灯初上,约起好友,大排档、小酒馆,吃点小龙虾,喝点小酒,岂不美哉?而对于糖尿病朋友们来说,吃小龙虾一点也不能吃嘛?浅尝一点也不行吗?要想搞懂糖友到底能不能吃小龙虾,我们首先来了解一下小龙虾的营养成分:由上表可以看到小龙虾属于高蛋白、低脂肪食物。 这样看来吃小龙虾完全没有问题啊,为什么李先生吃完小龙虾会有这么大的反应呢。 确实糖尿病患者可以适当吃一点,但如果过量食用则易加重胃肠道负担。 如果没有清洗干净或者没有熟透,还有可能引发胃肠炎。 糖尿病友在感染的情况下,就可能会引起糖原的异升导致酮体生成增加,因此会产生酮症。 而胃肠道疾病引发的呕吐、腹泻导致体内水电解质紊乱,使糖尿病病情加重,进一步也会出现酮症酸中毒。 所以糖友虽然可以吃小龙虾,但还是需要注意,食用小龙虾时要做到这几点:首先,最重要的一点,吃小龙虾一定要处理干净,洗净吃才更放心。 同时也要控制好量,医生提醒,糖友们吃小龙虾要适量,总量应控制在100g——150g为宜。 其次,避开重麻辣,最好不要油炸。 小龙虾做法众多,不少朋友应该都会比较偏向重麻辣的口味,但是这对于糖友来说并不友好。 在口味选择上,麻辣小龙虾和油闷小龙虾需要谨慎食用,而剁椒口味虾、十三香啤酒小龙虾和蒜泥小龙虾等,建议选择非油炸的做法。 除了烹饪方式,糖尿病人还得注意在正确的时间吃虾。 建议糖友在晚上6点之前吃,因为这样可以更好地控制血脂、血压、血糖和体重。 研究表明,吃饭的时间过晚,也有害心血管代谢健康,导致血糖、胰岛素、血压、血脂水平变坏;而担心半夜低血糖的人,可以选择分餐,分餐的能量建议占总能量的10%。 此外,千万不要一口啤酒一口虾,更不要和甜饮料一起食用。 因为酒精会增加口服磺脲类药物的糖尿病患者发生低血糖的风险,对于药物治疗的糖尿病患者应避免酗酒和空腹饮酒;酒精可能会掩盖低血糖症状,促进酮体生成;而且酒精和甜饮料还含有较高的热量。 最后提醒一点,如果糖尿病友友如下情况就不要吃小龙虾了:从中医角度来说,小龙虾属于发物,吃中药期间是不能吃的,再就是特禀体质的人,对蛋白质过敏的人不要吃,如哮喘患者、皮肤病患者。 此外,子宫肌瘤患者、慢性肾炎患者、痛风患者、老人小孩等脾胃不好的人和体质虚寒的人都要少吃为妙。 (以上内容为医学科普,仅供参考)关注“戴泵君”获得更多糖尿病一手资讯
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